الداعي نيوز/ متابعة 

كشفت دراسة حديثة نُشرت على موقع "هارفارد هيلث" الأميركي أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسهم بشكل مباشر في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي تُعد من أبرز أسباب الوفاة في العالم.

وبحسب الدراسة، فإن تناول الخبز الأبيض بانتظام قد يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من السكر والملح المضاف، الأمر الذي يقلل من قيمته الغذائية ويؤثر على صحة الأوعية الدموية.

كما حذرت الدراسة من تناول الدجاج المقلي لاحتوائه على نسب عالية من الدهون المشبعة التي تسهم في رفع الكولسترول الضار، إضافة إلى البطاطس المقلية التي تتحول فيها الدهون إلى دهون متحولة خلال عملية القلي، ما يزيد من خطر الإصابة بمشكلات القلب.

ولم تسلم المشروبات الغازية من التحذير، إذ أشارت الدراسة إلى أن محتواها العالي من السكر يضر بصحة القلب على المدى الطويل، فيما تم ربط اللحوم الحمراء والمعالجة بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب في عدد من الدراسات السابقة.

كما أظهرت نتائج الدراسة أن السمن النباتي يحتوي على دهون متحولة تسهم في رفع الكولسترول الضار وخفض الكولسترول الجيد، ما يؤدي إلى اختلال توازن الدهون في الجسم ويزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكد الباحثون أن الالتزام بنظام غذائي صحي ومعتدل يُعد من أبرز الطرق الوقائية للحد من انتشار أمراض القلب، مشددين على أهمية التوعية الغذائية وتبنّي عادات غذائية سليمة للحفاظ على صحة القلب والحياة.